BUSINESS DETAILS

炊飯・米飯製造

炊飯・米飯製造（コンベアでの白飯搬送） 炊飯・米飯製造（大量炊飯・蒸気）

Rice cooking and rice production

  • 白飯・酢飯の製造品質を安定させる温度管理・水分調整
  • 毎日数千食規模の安定供給
  • HACCPに基づく衛生管理

巻き寿司・いなり寿司製造

巻き寿司・いなり寿司製造（製造ライン） 巻き寿司・いなり寿司製造（三角いなり）

Sushi roll and inari sushi production

  • 具材の変更・カスタム対応、巻き寿司の太さ・長さ・カット数の調整
  • 行事食・イベント向け大量製造
  • 手作業＋機械化のハイブリッドで品質を維持

衛生管理・品質管理体制

衛生管理・品質管理体制（製造作業） 衛生管理・品質管理体制（製造設備）

Hygiene management / quality control system

  • HACCPに基づく衛生管理
  • 製造ラインの温度・湿度管理
  • 従業員の衛生教育とトレーサビリティ（原材料の管理）
  • 定期的な検査体制と業務終了後の徹底清掃

安定供給のための設備・製造ライン

安定供給のための設備・製造ライン（巻きロボット） 安定供給のための設備・製造ライン（寿司ロボット）

Equipment and manufacturing lines for stable supply

  • 大型炊飯設備
  • 巻き寿司製造ライン
  • 冷蔵保管設備

安全・安心への取り組み

安全・安心への取り組み（従業員・衛生管理） 安全・安心への取り組み（アレルゲン管理）

Commitment to safety and security

  • 厳選した原材料
  • アレルギー対応
  • 異物混入防止策
  • 従業員教育

行事・イベント向け大量注文対応

行事・イベント向け大量注文対応（助六寿司） 行事・イベント向け大量注文対応（赤飯製造）

We handle large orders for events and occasions.

  • 学校行事・地域イベント・自治会・企業イベント
  • 数百〜数千食の短納期対応
  • アレルギー・食数変更への柔軟対応

行事・イベント向けの注文は、原則お引き取りでお願いしております。

地域密着の供給体制

  • 群馬県内の学校・企業・団体への供給 対応可能
  • 地域行事への協力 対応可能
  • 地元食材の活用 対応可能

コメックスの強み（差別化ポイント）

  • 小ロット〜大ロットまで柔軟対応
  • 短納期でも対応可能
  • 手作りの品質
  • 長年の実績と信頼
  • 地域密着で迅速対応
  • お客様のニーズに対応